О работе повара на фронте, блюдах, которые особенно нравятся бойцам, и особенностях меню — в очередном выпуске программы "СВОя кухня".
Екатерина Шарафиева, руководитель КСВО Сахалинской области, и команда ОТР "Сахалин" побывали в гостях у 39-й бригады.
Знакомьтесь — фронтовой повар с позывным "Портос". Человек, способный при помощи самых простых продуктов создать вкусные, сытные, практически домашние блюда.
"Сегодня готовим рассольник "Ленинградский" и гречку с говядиной. Меню нам составляют и привозят. По нему и готовим. Щи, борщ, макароны. Работаю я не один. У меня есть помощник. Он заготовки делает, нарезки", — рассказал повар.
О своей гражданской жизни, о контракте, который заключил, потому что не мог поступить иначе, повар рассказывал, не прерывая готовки.
"В начале просто смотрел по телевизору, переживал. Потом заключил контракт. Не мог сидеть, когда нужно Родину защищать. Так воспитали",— рассказал Портос.
О службе штурмовиком, тяжёлом ранении и "фирменном" плове — в коротком, но обстоятельном рассказе.
Своя история и у помощника повара, бойца с позывным "Берег". Служит в бригаде с 2020 года. Попав когда-то на Сахалин, так проникся красотой острова, что решил остаться.
На кухне Берег вместе с Портосом старается накормить бойцов повкуснее. Работает быстро, умело.
"Всё делается с душой. Есть опыт в выпечке хлеба, других изделий. Булочки тоже печём. Ребятам нравится", — рассказывает Берег.
Бойцы эти усилия видят и ценят. Говорят, всё приготовлено вкусно, по-домашнему. Напоминает о мирной жизни и доме.
Тёплая история тех, чей труд не всегда заметен, но очень важен.